Choco Lava Cake

Cooking Time : 35-40 minutes          Preparation Time: 30-35 minutes

Serving : 4                                         Category : Veg (Sweet)

Ingredients : 

• Cocoa powder                                                       6 tbsp
• Caster sugar                                                          3/4 cup     
• Refined flour (Maida)                                             2 cups      
• Baking powder                                                       1 tbsp
• Baking Soda                                                          1 tbsp      
• Curd                                                                      1 cup
• Milk                                                                        1 cup
• Vanilla essence                                                     few drops
• White butter                                                          3/4 cup  
• Chocolate chips                                                    1/4 cup
• Cherry filling                                                          1/4 cup

Method :

Preheat oven to 180*C. Mix the chocolate chips with cherry filling and keep aside.Take one bowl add refined flour,baking powder,baking soda & cocoa powder together and keep aside.

Take another bowl and add butter,curd,caster sugar & vanilla essence and mix it smoothly. Now add flour mixture in the bowl and add milk slowly slowly and Mix gently to a smooth batter.

Pour into greased muffin modules and add spoon chocolate chips with cherry filling mixer in the center and back for 7-8 minutes.

Take the module out the oven and let them cool slightly. Remove from the modules and serve hot.